soave classico

soave classico doc
100% garganega

Il Soave secondo Suavia

È il vino delle terrazze fiorite e delle notti d’estate, il vino delle scampagnate in collina. Un vino profondamente italiano. La nostra idea di Soave: fresco, fruttato, dalla grande bevibilità e, allo stesso tempo, dal carattere inconfondibile.

Colore: giallo paglierino con riflessi verdi.
Naso: svela fresche fragranze di frutti e fiori bianchi accompagnate da note vegetali e minerali.
Palato: succoso ed equilibrato, una scia sapida si combina con freschezza e morbidezza.

Colore: giallo paglierino con riflessi verdi.
Naso: svela fresche fragranze di frutti e fiori bianchi accompagnate da note vegetali e minerali.
Palato: succoso ed equilibrato, una scia sapida si combina con freschezza e morbidezza.

monte carbonare

soave classico doc
100% garganega

Schietto e verace

Di lui diciamo sempre che “è come avere un pezzo di terra nel bicchiere”. Ed è proprio così: nei vigneti della zona Carbonare le viti affondano le radici in una terra nerissima, vulcano puro. Ne risulta un vino dalla fortissima personalità: schietto e verace, di una mineralità tagliente.

Colore: giallo paglierino luminoso.
Naso: fumé e sulfureo, presenta sentori di pietra focaia assieme a note di agrumi e fiori di campo.
Palato: cremoso ed elegante. Grandi freschezza e sapidità. Finale asciutto e molto persistente.

Colore: giallo paglierino luminoso.
Naso: fumé e sulfureo, presenta sentori di pietra focaia assieme a note di agrumi e fiori di campo.
Palato: cremoso ed elegante. Grandi freschezza e sapidità. Finale asciutto e molto persistente.

massifitti

bianco veronese igt
100% trebbiano di soave

Un omaggio alla nostra terra

Limpida espressione del Trebbiano di Soave: un vitigno storico e quasi dimenticato, spesso frainteso e confuso. Massifitti è frutto di una lunga ricerca da noi intrapresa alle radici di questa antica varietà per riscoprirne il carattere e l’identità. Nato e cresciuto sui basalti di Fittà, questo vino è un omaggio alla nostra terra ed alla sua storia di cui noi ci sentiamo custodi.

Colore: giallo paglierino brillante.
Naso: agrumi e spezie dolci si estendono su tonalità minerali e percezioni marine.
Palato: nitido e verticale. La vivace acidità si unisce ad una struttura elegante e cremosa. Finale lungo e sapido.

Colore: giallo paglierino brillante.
Naso: agrumi e spezie dolci si estendono su tonalità minerali e percezioni marine.
Palato: nitido e verticale. La vivace acidità si unisce ad una struttura elegante e cremosa. Finale lungo e sapido.

opera semplice
metodo classico – dosaggio zero
100% trebbiano di soave

Territorialità senza filtri

Prodotto solo nelle annate migliori con i più bei grappoli del nostro Trebbiano, questo metodo classico sperimentale ed inconsueto rappresenta un ulteriore passo in avanti del nostro progetto di recupero di quest’antica varietà. Un’opera realizzata e proposta in maniera semplice: niente fronzoli, solo territorialità senza filtri.

Colore: giallo paglierino brillante dal perlage sottile e continuo.
Naso: sentori sulfurei e di frutta secca tostata accompagnano fresche note agrumate e minerali.
Palato: nitido ed asciutto. Finisce in un intenso allungo sapido.

Colore: giallo paglierino brillante dal perlage sottile e continuo.
Naso: sentori sulfurei e di frutta secca tostata accompagnano fresche note agrumate e minerali.
Palato: nitido ed asciutto. Finisce in un intenso allungo sapido.

le rive
bianco veronese IGT
100% garganega

Vellutato e suadente

Le Rive è vino che va accompagnato alla luce languida di una candela su di una tavola imbandita oppure al crepitio del fuoco nel caminetto come un buon compagno di letture. La Garganega surmatura ed il lungo affinamento gli donano un corpo pieno che seduce i sensi ed un colore caldo che lambisce i pensieri.

Colore: giallo intenso con riflessi dorati.
Naso: frutti gialli maturi, agrumi canditi e spezie dolci si uniscono a sbuffi marini e note fumé.
Palato: ampio ed elegante. Lunghissima la persistenza sapida e minerale.

Colore: giallo intenso con riflessi dorati.
Naso: frutti gialli maturi, agrumi canditi e spezie dolci si uniscono a sbuffi marini e note fumé.
Palato: ampio ed elegante. Lunghissima la persistenza sapida e minerale.

acinatium
recioto di soave DOCG
100% garganega

Il vino della tradizione

Prodotto da secoli in ogni casa contadina, il Recioto era il tonico delle neomamme ed il vino per la messa. Per noi questo è il vino delle riunioni di famiglia e dei pranzi delle Feste.
Fresco ed equilibrato. La dolcezza della Garganega passita è avvolgente come un abbraccio

Colore: dorato brillante.
Naso: denso e stratificato. Note di miele e agrumi canditi si uniscono a sensazioni di albicocca e zenzero disidratati.
Palato: la ricca dolcezza è stemperata da un’invitante spalla acido-sapida. Lunga persistenza aromatica.

Colore: dorato brillante.
Naso: denso e stratificato. Note di miele e agrumi canditi si uniscono a sensazioni di albicocca e zenzero disidratati.
Palato: la ricca dolcezza è stemperata da un’invitante spalla acido-sapida. Lunga persistenza aromatica.

“I Luoghi” di suavia

fittà, castellaro e tremenalto

Che cosa rende unico un vino? La nostra risposta è: l’appartenenza ad un luogo.
Fittà, Castellaro e Tremenalto sono tre vini speciali, piccole vinificazioni ottenute dalla selezione di grappoli di garganega provenienti da tre vigneti che poggiano su terreni vulcanici di diversa matrice. Queste uve hanno dato vita a vini molto diversi fra loro che vi racconteranno la complessità e l’unicità delle nostre terre.

  • Fittà

  • Castellaro

  • Tremenalto