Suavia
condividi facebook condividi twitter aggiungi preferiti invia mail condividi

Vendemmia meravigliosa

21.09.2016
Vendemmia meravigliosa

Le fresche notti di ottobre si riempiono del profumo pungente dei mosti in fermentazione. E' vendemmia!

Stiamo raccogliendo uve sane e ben mature sulle colline attorno al piccolo borgo di Fittà.
Annata da ricordare la 2016: nonostante le piogge continue di un freschissimo giugno abbiano intralciato la fase di fioritura e portato alla formazione di grappoli molto spargoli, il caldo estivo ha permesso loro di crescere e maturare regolarmente senza comprometterne la resa. Perfetti settembre ed ottobre caratterizzati da forti sbalzi termici notte/giorno.

Il risultato sono uve di altissima qualità - come non se ne vedevano da qualche anno - dalle gradazioni ed acidità molto buone che fanno presagire una lunga durata nel tempo.