Suavia
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Il Risveglio

04.04.2016
Il Risveglio

Il meraviglioso mantello della primavera fatto di fiori coloratissimi e verde erba fresca copre tutta la collina.
Il risveglio vegetativo investe anche le viti di Garganega e Trebbiano di Soave che hanno iniziato la fase di germogliamento, già si vedono spuntare sui nudi tralci le prime tenere foglioline. 
Ora, concluse potatura e legatura, ci si dedica alla scalzatura: operazione volta a movimentare il terreno ai piedi delle viti favorendo così il decompattamento e l'ossigenazione del terreno stesso e contemporaneamente la rimozione della nuova erba.