Suavia
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Binomio Perfetto

02.11.2012
Binomio Perfetto

Porchetta e Le Rive '04? Binomio Perfetto!
A pagina 122 del nuovo numero (novembre 2012) del mensile Gambero Rosso il nostro Le Rive 2004 è stato "messo alla prova" con una Porchetta di Ariccia IGP.. e ne è uscito vincitore!

Un gruppo di grandi chef, sommelier e gourmet hanno cercato "l'abbinamento perfetto" per questa specialità laziale fra bellissimi vini provenienti da tutt'Italia.

Alla fine hanno messo Le Rive '04 in cima al podio per la morbidezza e l'eleganza dell'abbinamento. 

"Una morbidezza eccezionale, in cui la nota surmatura conferisce aromaticità e personalità ad un vino già di gran pregio. La Garganega in purezza si presenta con delle sfumature oro brillanti che rimandano poi alle bucce d'agrumi che si ritrovano al naso e in bocca, insieme con frutta tropicale, fresie, frutta secca. Rotondo, maturo, sapido e consistente.
Incontro piacevolmente morbido con la porchetta."

Non ci resta che provare!